Бананово-яблочный маффин

42
1 минута
Теги: еда, рецепт
Хорошая идея для вкусного и относительно полезного завтрака: бананово-яблочные маффины.
Получаются с немного влажной серединой, как и любая другая выпечка с бананом. Приятный сюрприз - кусочки чернослива.

Что нужно:

Мука - 1 стакан;
Яйца - 2 штуки;
Молоко - 3 столовых ложки;
Растительное масло - 2 столовых ложки;
Сахар - 2 столовых ложки;
Чернослив - 10 штук;
Яблоко среднее - 1 штука;
Банан - 1 штука;
Цедра лимона - 1 чайная ложка;
Разрыхлитель - 1 чайная ложка;
Ванильный сахар - 1 пакет;
Корица - 1/2 чайная ложка;
Соль – по вкусу, но чуть-чуть.

Готовим:

Яблоко очищаем и натираем на крупной терке.
Банан разминаем вилкой.
Чернослив нарезаем мелкими-мелкими кусочками.
Яйца растираем с солью, сахаром, ванильным сахаром и растительным маслом.
Доливаем молоко и перемешиваем.
Добавляем яблоко, банан, чернослив, цедру лимона, муку, разрыхлитель и корицу. Перемешиваем тесто.
Формочки для маффинов смазываем сливочным маслом, раскладываем тесто на 2/3 объема формочек.
Предварительно разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем маффины 35-40 минут.

© Черный И.В., текст, 2019

  • Комментарии
Загрузка комментариев...