Кабачковая запеканка с гречкой

327
1 минута
Теги: еда, рецепт
Это довольно простое блюдо и с его приготовлением справится даже начинающий кулинар.

Для приготовления 2 порций вам потребуются 4 часа (на подготовку), 40 минут (на приготовление) и следующие ингредиенты:

Гречневая крупа – 50 грамм;
Молодые кабачки – 700 грамм;
Яйцо куриное – 1 штука;
Сметана 30% жирности – 30 грамм;
Сыр (твердых сортов) – 30 грамм;
Соль, молотый перец – по вкусу;
Немного сливочного масла для того, чтобы смазать форму.

Готовим:

Гречку заранее замочите в теплой воде. Через 4 часа слейте воду.
Молодые кабачки очистите от кожуры, затем натрите на крупной терке, посолите и опрокиньте в дуршлаг. Оставьте их примерно на 10 минут чтобы стекла излишняя влага. Затем хорошенько отожмите.
Возьмите глубокую миску. Положите в нее кабачки, добавьте гречку, яйцо, сметану, соль и перец. Хорошо перемешайте ингредиенты.
Жароупорную форму смажьте маслом, поместите в нее полученную смесь. Сверху посыпьте тертым сыром.
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте запеканку около 30 минут. При подаче можно украсить зеленью.



Приятного аппетита!
Искренне ваша Татьяна Андрианова.
  • Комментарии
Загрузка комментариев...